Het roze knoflook festival bij De Sperwer u zult kennis maken met de lekkerste ambachtelijke knoflook worstjes pates en terrines

Roze knoflookfestival 2010

 

Het is weer zo ver! 3 en 4 september staat weer BOL van de roze knoflook

Wegens enorm succes de 2e editie van het roze knoflookfestival 2010 met uiteraard ook de 2e editie van de wie-o-wie-maakt-de-lekkerste-knoflooksaus-van-2010 wedstrijd!

In samenwerking met Carleau DE importeur van het heerlijke roze goud gaan we er dit keer nog feestelijker tegenaan.

De heer Carlo van Lamsweerde is na vele jaren hard werken eindelijk toegelaten tot de Confrérie de L’ail Rose de lautrec, dat wil zeggen dat hij is toegetreden tot de Grand Conseil!

Ook dit feest gaan we nog eens dunnetjes overdoen, voor deze zeer speciale gelegenheid zullen de heren ondanks hun soms hoge leeftijd Amsterdam en De Sperwer met een bezoek vereren én met de verse knoflook oogst!
3 en 4 september  zal de verukkelijke geur van roze knoflook weer over de Albert Cuyp en de Gerard Doustraat zweven.

De officiële opening van het festival zal met een muzikale wandeling via de Albert Cuyp wereldkundig gemaakt worden. Er zal een demonstratie knoflooktrossen binden zijn. Er zal knoflooksoep, knoflookworst en nog veel meer gemaakt en gegeten gaan worden.

Wil je (weer) meedoen met de wedstrijd:
Dan kan je een week van te voren bij De Sperwer langs komen om een tros knoflook op te halen en het wedstrijd formulier in te vullen, het formulier staat ook op de site gezet worden dus als je geen tijd hebt om te komen kan je natuurlijk wel meedoen.

Op uiterlijk 4 september om 14.00 uur moeten de sauzen binnen zijn. Je mag ze ook in de dagen ervoor brengen, dan zullen wij er goed voor zorgen!

Ook dit jaart hebben we weer een zéér deskundige jury:  Meesterkok Marcel de Leeuw- chef van De Kersentuin, Ginger & Spice (ook wel de garlic queens genoemd) - tevens auteurs van het kookboek Snowfood en Hanneke & Wendy van Hanneke & Wendy koken op Locatie - het beste cateringsbedrijf in Amsterdam.

Wat valt er te winnen?
EEUWIGE ROEM……. publicaties en receptuur op verschillende websites, radio en televisie, prachtige en heerlijke knoflook pakketten en een hele leuke middag,
 
Wie weet win jij  DE GOUDEN ROZE KNOFLOOK BOL!


De winnaars van vorig jaar : Lisa van der Pluim, Karstien Gerges, en Peter Nentjes  zie foto en commentaar

lisa
Lisa:

Ondanks dat ik bezig was met tentamens wilde ik perse meedoen vanwege mijn knoflook verslaving, thuis eten wij altijd heerlijk en ook veel knoflook toen we de roze knoflook ontdekten was er geen houden meer aan, het ruikt heerlijk het smaakt heerlijk is bloedzuiverend en je word er blij van,  en niet geheel onbelangrijk je kan  de volgende dag gerust  naar school zonder dat je bij de garderobe al commentaar krijgt….
Dat ik de eerste prijs zou winnen had ik totaal niet verwacht dus ik was nogal overdonderd en wist van schrik niet meer hoe ik het gemaakt had, dat ga ik nu ook niet vertellen want ik wil weer meedoen en ga voor goud………



karstien
Karstien:

Als opera zangeres kijk je wel uit met wat je eet want je wil wel
dat je collega’s ook een leuke avond hebben..
Met de roze knoflook is dat geen probleem en kook ik er lustig op los.
Ik had zelfs 3 sauzen ingestuurd die bij elkaar beoordeeld werden, ik kreeg veel complimenten en opbouwende kritiek en de dringende vraag om dit jaar weer mee te doen met een nog betere opera versie!
Ik ga dus voor goud dit keer!



peter
Peter:

Als je bij de film werkt kom je altijd tijd tekort ook om te eten, dus als je dan een keer wel tijd hebt als je vrij bent dan is koken de ultieme ontspanning! zodoende heb ik in de loop der jaren een aantal specialiteiten ontwikkeld waaronder Knoflooksaus…. ik had deze saus alleen nog nooit met roze knoflook gemaakt, wat een ontdekking en meteen de derde prijs!
Door tijdgebrek vanwege mijn werk mocht ik de saus in de keuken van De Sperwer maken  dat was best moeilijk met al die mensen om me heen…
maar mooi wel de derde prijs gewonnen !
dit jaar doe ik weer mee want ik zie het wel zitten om weer zo’n heerlijke doos lekker dingen te winnen en de Bronzen knoflook bol  in te ruilen voor de gouden knoflook bol!


Voor meer informatie over roze knoflook kunt u ook terecht op
www.rozeknoflook.nl